«Самый тупой карандаш всегда лучше самой острой памяти»

Народная мудрость

Наша компания очень быстро развивается. Чтобы масштабироваться быстро и без ошибок — мы вводим Базу Знаний, свод правил и инструкций. Что-то вроде корпоративной Википедии. По мере появления новых глав База Знаний будет расти и обновляться.

Цель: покрыть все процессы в компании простыми и ясными инструкциями.

Также для оперативного уведомления об изменениях и новинках в компании мы создали телеграм-канал. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе всех событий:
Новости Знакомого Места

При желании каждый сотрудник может внести свой вклад в развитие Базы Знаний. Если хотите опубликовать, предложить улучшения или просто нашли ошибку — пишите на почту it@zm.kitchen с темой письма «База Знаний».

База состоит из нескольких больших разделов. Например, «Сотрудники». Внутри каждого большого раздела есть главы. У каждой главы есть «Тема» и «Дата обновления». Для удобства перемещения по Базе Знаний используйте навигацию слева. База Знаний доступна при наличии интернета и находится по адресу: wiki.zm.kitchen Пользовать можно, как с компьютера, так и с телефона.

Разумеется, создание Базы Знаний требует много времени и усилий и, конечно, мы создавали её не только для фиксирования знаний, но и для внедрения инструкций в компании.

Как будет происходить процесс внедрения знаний?
Всё просто — мы раздали всем сотрудникам (на электронную почту) уникальный ключ (пример) — это ваша персональная цифровая подпись. В конце каждого модуля с инструкцией вам необходимо вставить ключ в соответсвующее поле и нажать кнопку «Ознакомился». Это означает, что вы всё прочитали и усвоили. Значит, будете применять на практике с должной ответственностью.

Если у вас возникли вопросы в ходе изучения инструкции — пишите на почту it@zm.kitchen с темой письма «Инструкция».

Заявка на поиск персонала заполняется 25 числа, каждого месяца руководителем подразделения. Формируется план найма, который согласует генеральный директор и визирует бухгалтерия. При необходимости срочного поиска заявка обсуждается индивидуально c пометкой в теме письма «Срочно» на почту hr@zm.kitchen

Заявка

Заявка для поиска сотрудника.

1. Руководитель заполняет таблицу «План найма»* (каждый месяц на отдельном листе). Обязательно описать краткие характеристики в графе «Профиль Должности» для линейного персонала. Для Управленцев прикрепить ссылку на анкету «Профиль должности».

*Каждый руководитель создает копию таблицы «План найма» и анкеты «Профиль должности» к себе на гугл-диск и предоставляет доступ HR-директору.

Таблица «План найма»
Открыть

Анкета «Профиль должности»
Открыть
Вставляется ссылкой в таблицу «Профиль должности» графа «Профиль должности»

2. Согласно заполненным данным, HR приступает к поиску персонала.

3. Каждый понедельник HR согласовывает время проведения собеседования с руководителем подразделения, который находится в поиске персонала.

Заявка на поиск персонала заполняется 25 числа, каждого месяца руководителем подразделения. Формируется план найма, который согласует генеральный директор и визирует бухгалтерия. При необходимости срочного поиска заявка обсуждается индивидуально c пометкой в теме письма «Срочно» на почту hr@zm.kitchen

Первый рабочий день Нового сотрудника

На производстве Нового сотрудника встречает Руководитель.

1. Скачивает, распечатывает и выдает инструкцию и трудовой договор Новому сотруднику для ознакомления и подписи. Уведомить Нового сотрудника, чтобы он принес на следующий рабочий день подписанные документы.

Открыть шаблон договора (создайте копию, переместите к себе на диск, заполните, дайте доступы hr@zm.kitchen затем распечатайте и отдайте Новому сотруднику на подпись).

Открыть инструкцию

Вне зависимости от загрузки Руководителю необходимо уделить достаточное внимание Новому сотруднику, чтобы:

• Рассказать про историю, ценности и планы на будущее нашей компании;
• Провести экскурсию по производству и познакомить с коллективом;
• Закрепить Нового сотрудника за его Наставником;

Второй рабочий день Нового сотрудника

На следующий рабочий день Руководитель:

1. Забирает у Нового сотрудника подписанную Инструкцию и Договор стажера и передает в бухгалтерию;
2. Добавляет в необходимые рабочие группы и новостной канал в телеграмме;
3. Предоставляет

Для линейного персонала:

• Форму стажера;
• Пропуск на производство;
• ПИН-код в iiko.

Для управленцев:

• Пропуск на производство;
• Логин / Пароль в iiko.
• Логин / Пароль в Google Workspace;
• Ссылку на Базу знаний и Цифровую подпись

Пятый рабочий день Нового сотрудника

В конце стажировки Руководитель проводит мини-аттестацию для сотрудника, с целью проверить и закрепить срез знаний. Осуществляет ввод в должность. При необходимости уведомляет бухгалтерию о изменении ставки сотрудника. Снимает мерки для заказа персональной спец-одежды.

По всем вопросам с сотрудниками пишите на почту: hr@zm.kitchen

Каждый может оказаться в подобной ситуации. Пожалуйста, отнеситесь к данному процессу крайне внимательно и доброжелательно, словно, увольняетесь вы сами.

1. Заявление на увольнение пишется за 14 дней до даты увольнения, передается руководителю подразделения.
Шаблон Заявление на увольнение
(Файл -> создать копию -> добавить к себе на диск -заполнить и предоставить доступ на почту hr@zm.kitchen, распечатать).

2. Руководитель отправляет заявление на увольнение в виде скана на почту hr@zm.kitchen , в теме письма указываем «Увольнение сотрудника».

3. В последний рабочий день сотрудника, руководитель подразделения заполняет «Карту сотрудника»
Шаблон Карта сотрудника
(Файл -> создать копию -> добавить к себе на диск и предоставить доступ на почту hr@zm.kitchen).

Руководитель отмечает все статьи при увольнении:

• Дата увольнения;
• Изъятие формы;
• Изъятие пропускной магнитной карты;
• Вычет за санитарную книжку;
• Вычет за прохождение санитарного минимума;
• Прочие вычеты;
• Какие документы выданы сотруднику.

4. Заполненную «Карту сотрудника», руководитель подразделения направляет сканом на почту hr@zm.kitchen , в теме письма указывает «Увольнение сотрудника», в письме указывает дату увольнения.

5. HR получив «Заявление на увольнение» отправляет документы и “Карту сотрудника” бухгалтеру.

7. Расчет сотрудника производится в течении 3 рабочих дней с даты увольнения бухгалтером, только при предъявлении руководителем всех данных (заполненная «Карта сотрудника» со всеми отметками и вычетами). Бухгалтер при расчете сотрудника выдает ему полный пакет документов, расчет, справки, трудовую книжку.

8. Бухгалтер, при расчете сотрудника, выдает ему полный пакет документов: расчет, справки, трудовую книжку.

По всем вопросам с сотрудниками пишите на почту: hr@zm.kitchen

Основной сайт компании находится по адресу zm.kitchen
Для удобства, все дополнительные проекты находятся на поддоменах (например, спец-проект «Новогодний ужин» ny.zm.kitchen ). Если вы нашли неточность или ошибку, пожалуйста, сделайте скриншот и вместе с описанием проблемы отправьте на почту: it@zm.kitchen

Управление сайтом
Сайт управляется с помощью панели администратора.

Обновление блюд на сайте
Вся информация по блюдам:

• Фотография;
• Описание;
• Белки, жиры, углеводы, ккал, выход в граммах;
• Цена.

Редактируются и загружаются блюда на сайт через iiko Office торгового предприятия «Луначарского».

По всем вопросам с сайтом пишите на почту: it@zm.kitchen

Для повышения эффективности работы бухгалтерии, бухгалтерия работает по следующему расписанию:

Платежные дни

• Вторник
• Пятница

Все исходящие платежи будут осуществляться строго по вторникам и пятницам. Просим планировать оплаты заранее.

Отчеты за такси

• Пятница

Отчёты за поездки на такси принимаются строго по пятницам.